CÀ PHÊ RANG HỮU CƠ
Rang Từ 100% Quả Cà Phê Chín – Chất Lượng Từ Gốc Đến Tách
Rang từ 100% quả cà phê chín, sử dụng máy rang chuyên dụng hiện đại.
Giống: Robusta
Phương pháp chế biến: Natural / Honey
Cấp độ rang: Rang vừa (Medium)
Quy cách đóng gói: 250g / 500g hoặc theo yêu cầu khách hàng
Chứng Nhận Hữu cơ
Đánh Thức Hương Thơm – Quy Trình Rang Cà Phê
Những hạt cà phê vừa rang xong được đổ ra khỏi máy, vẫn còn ấm nóng và lan tỏa hương thơm ngào ngạt.
Kết Quả Hoàn Hảo – Hạt Cà Phê Vừa Rang Tươi
Những hạt cà phê vừa rang được đổ ra khỏi bao, vẫn còn ấm nóng và lan tỏa hương thơm nồng nàn.
Nguồn Nguyên Liệu
100% cà phê hữu cơ tại Buôn Ma Thuột, Việt Nam. Sản phẩm được canh tác bởi các nông hộ dân tộc thiểu số được đào tạo bài bản về kỹ thuật nông nghiệp hữu cơ bởi các chuyên gia từ BioValley.
Sản Phẩm OEM Cung Cấp
Hạt rang: Hạt điều, đậu phộng, mắc ca,...
Hạt điều tẩm vị: Vị muối, dừa, wasabi, rong biển,…
Trái cây sấy: Xoài, thanh long, dứa,…
Hạt Cà Phê Robusta Hữu Cơ
Được canh tác bền vững và đậm đà hương vị, hạt cà phê Robusta hữu cơ của chúng tôi mang đến mỗi tách cà phê một hương vị mạnh mẽ, tròn đầy và tự nhiên.
Quy Trình Chế Biến
Cà phê rang xay của chúng tôi được sản xuất tại nhà máy đạt chứng nhận hữu cơ. BioValley cam kết mang đến cho khách hàng sản phẩm cà phê rang xay chất lượng cao nhất thông qua quy trình sản xuất kỹ lưỡng và minh bạch.
Thu Hoạch
---
Cà phê Robusta được thu hái khi quả cà phê chín mọng, chuyển sang màu đỏ tươi và hoàn toàn chín. Người nông dân thường hái tay để đảm bảo chỉ chọn được những quả chất lượng tốt nhất.
Làm Sạch và
Phân Loại
Sau khi thu hoạch, quả cà phê được rửa sạch để loại bỏ bụi bẩn và tạp chất. Sau đó, quả được phân loại theo kích thước và độ chín để nâng cao chất lượng.
Ủ Lên Men và Tách Vỏ
(Chế Biến Ướt hoặc Khô)
Tùy theo phương pháp, cà phê sẽ được phơi nguyên quả dưới nắng (chế biến khô) hoặc tách vỏ và ủ lên men để loại bỏ lớp nhớt (chế biến ướt). Bước này giúp tách hạt cà phê ra khỏi các lớp vỏ quả.
Phơi Khô
---
Hạt cà phê được phơi dưới ánh nắng mặt trời hoặc sấy bằng máy đến khi đạt khoảng 12% độ ẩm. Việc phơi khô đúng cách giúp bảo quản lâu dài và ngăn ngừa nấm mốc phát triển.
Tách Vỏ và
Làm Sạch
Sau khi phơi khô, hạt cà phê được tách bỏ lớp vỏ giấy hoặc vỏ còn sót lại. Tiếp đó, hạt được làm sạch để loại bỏ tạp chất và chuẩn bị cho bước phân loại cũng như xuất khẩu.
Phân Loại và
Đánh Giá Chất Lượng
Hạt cà phê được phân loại theo kích thước, trọng lượng và hình thức bên ngoài. Mỗi lô hàng được kiểm tra kỹ lưỡng để đảm bảo đáp ứng các tiêu chuẩn chất lượng trước khi chuyển sang bước tiếp theo.
Đóng Gói và
Bảo Quản
Hạt cà phê xanh được đóng gói trong các vật liệu phù hợp như bao tải jute hoặc đóng gói hút chân không. Chúng được bảo quản ở nơi mát mẻ, khô ráo nhằm giữ gìn độ tươi và hương vị.
