Mùa vụ thu hoạch Điều 2023 cùng với BioValley

“Lễ hội thu hoạch điều” đến với những người nông dân ở tỉnh Ninh Thuận

Thành quả lao động từ nỗ lực của những người nông dân thiểu số.

Hiện nay, nông dân tỉnh Ninh Thuận, Việt Nam rất vui mừng với mùa thu hoạch điều đang diễn ra ở đây. Đặc biệt, toàn bộ số lượng điều từ nông dân của chúng tôi được thu mua bởi hợp tác xã Truecoop để đảm bảo rằng người dân Ninh Thuận có nguồn thu nhập để trang trải cho cuộc sống của mình. Do đó, mỗi mùa thu hoạch đều có ý nghĩa vô cùng quan trọng đối với nông dân tại đây.

Mùa thu hoạch điều ở Ninh Thuận sẽ diễn ra khi nào?

So với tỉnh Bình Phước, Việt Nam, việc thu hoạch điều diễn ra từ tháng 2 đến tháng 4. Tuy nhiên, đối với mùa ở Ninh Thuận sẽ diễn ra từ tháng 4 đến tháng 6. Điều này giúp chúng tôi có thể cung cấp điều hữu cơ cho khách hàng cần mua hạt điều nguồn gốc Việt Nam ngay sau mùa vụ của Bình Phước với chất lượng tốt nhất cho nguyên liệu hữu cơ.

Quá trình thu hoạch và thu gom hạt điều diễn ra như thế nào?

Khi mùa thu hoạch nở rộ, nông dân sẽ hái từng quả từ cây và nhặt dưới đất. Mỗi hạt điều đều được trải qua đôi tay cần mẫn của người nông dân nơi đây cùng với sự kỳ vọng lớn lao.

Để đi thu hoạch, mỗi ngày nông dân phải thức dậy rất sớm và bắt đầu di chuyển đến các vườn điều của mình, họ leo qua những đồi núi gồ ghề, nguy hiểm nhưng vô cùng nhanh nhẹn và khéo léo vì đường đi đã trở nên vô cùng quen thuộc với họ. Nếu bạn đến thăm vườn của chúng tôi trong mùa này, bạn chắc chắn sẽ gặp nhiều nông dân chăm chỉ cho “lễ hội thu hoạch” và cảm nhận được niềm vui của họ khi sau một ngày làm việc vất vả, họ sẽ có thu nhập để trang trải cho cuộc sống của mình. Các hạt điều được đựng trong những công cụ thu hoạch truyền thống, chẳng hạn như gùi. Chiếc gùi như người bạn gắn bó với nông dân trong suốt hành trình dài canh tác trồng điều.

Sau khi thu hoạch, nông dân sẽ giao điều cho các điểm thu của Truecoop. Tại đây, chúng tôi sẽ cân điều, kiểm tra chất lượng và đội ngũ của Truecoop ghi lại việc thu mua trong nhật ký mua hàng và phơi khô hạt điều.

Đội ngũ Truecoop đang thực hiện cân và vận chuyển hạt điều tại điểm thu mua

Cuối cùng, hạt điều sau khi phơi khô được đưa đến nhà máy để chế biến theo tiêu chuẩn EU & NOP và nhanh chóng đến tay người tiêu dùng. Quá trình này đòi hỏi kỹ năng và sự chính xác để đảm bảo làm ra thành phẩm hạt điều có chất lượng tốt nhất.

Các điểm kiểm soát quan trọng trong quá trình thu mua:

• Hạt điều cần được đảm bảo đến chính xác từ trang trại hữu cơ được chứng nhận, không có sự pha trộn từ các sản phẩm thông thường hoặc các trang trại không được chứng nhận. Điều này đòi hỏi sự trung thực từ phía nông dân và khả năng kiểm soát của đội ngũ Truecoop.
• Sản phẩm phải được đảm bảo tính toàn vẹn hữu cơ bằng cách tránh sự ô nhiễm chéo từ các chất hóa học trong suốt quá trình thu hoạch, lưu trữ và vận chuyển. Ví dụ, bao bì phải sạch và được cung cấp bởi Truecoop; phương tiện vận chuyển phải sạch, không mùi và đáp ứng yêu cầu hữu cơ.
• Sản phẩm hữu cơ cần được phân biệt và gắn nhãn mác để tránh sự pha trộn trong suốt quá trình.

Nhãn và bao đựng của Truecoop để phân biệt sản phẩm hữu cơ

• Khả năng truy xuất nguồn gốc được quản lý, giám sát và ghi lại từ thời điểm điều được thu hoạch thông qua biên lai mua hàng, danh sách nông dân và phiếu giao hàng vv.
• Vấn đề chất lượng hàng hóa được kiểm soát chặt chẽ bởi đội ngũ quản lý của BioValley, ví dụ như kiểm tra độ ẩm, tỷ lệ thu hồi và các tiêu chí chất lượng khác.

Tại sao mùa thu hoạch quan trọng đối với người nông dân thiểu số và BioValley?

Mỗi mùa thu hoạch, chúng ta thấy niềm vui và sự hào hứng ánh lên trong mắt các nông dân thiểu số ở đây. Đối với họ, điều là nguồn thu nhập chính cho gia đình của mình. Ngoài ra, nông dân rất vui mừng và mong đợi việc thu hoạch hạt điều sau những ngày làm việc vất vả chăm sóc cây. Đó cũng là thời điểm mọi người có thể kết nối với các thành viên khác trong hợp tác xã, cũng như nhà thu mua như Truecoop để tương tác, kết nối và có động lực hơn trong việc tiếp tục canh tác hữu cơ cho nhiều mùa vụ tiếp theo.

Hiện nay, trung bình mỗi nông dân có thể thu hoạch được 1,5 tấn hạt điều thô trên mỗi hecta. Đây là con số vượt trên sự mong đợi của chúng tôi khi BioValley bắt đầu dự án hợp tác với các nông dân vào năm 2017, khi đó sản lượng chỉ dưới 1 tấn và nông dân chưa có kiến thức nhằm cải thiện năng suất. Để đạt được 1,5 tấn/ha, đòi hỏi nhiều sự nỗ lực từ đội ngũ Truecoop trong việc hướng dẫn các nông dân thực hành nông nghiệp hữu cơ và các kỹ thuật nông nghiệp khác như bón phân chuồng, tỉa cành và tạo tán cây. Đây cũng là nhiệm vụ mà BioValley sẽ thực hiện hàng năm.

Trong mùa vụ này, BioValley đang mua hàng từ nông dân mỗi ngày với số lượng lên đến 2000 tấn, được cập nhật đến ngày 11 tháng 05 năm 2023.

Đối với một doanh nghiệp kinh doanh hạt điều, chúng tôi cần chuẩn bị rất nhiều nguồn lực như tiền mặt, nhân sự và địa điểm. BioValley đã và đang nỗ lực hết sức và hy vọng có một mùa thu hoạch đạt kỷ lục cho các nông dân để có thể chuẩn bị đủ hàng hóa phục vụ sản xuất và cung cấp cho khách hàng của chúng tôi.

Có thể nói rằng mùa thu hoạch hạt điều ở Ninh Thuận là một niềm tự hào, niềm vui lớn đối với nông dân ở đây. Chúng tôi, BioValley và Truecoop, sẽ tiếp tục duy trì và theo đuổi mục tiêu, đam mê của mình trong ngành nông nghiệp hữu cơ để giúp nông dân ngày càng nhận thức được những lợi ích và tiếp tục đóng góp cho sự phát triển bền vững của xã hội, môi trường.